膳食园地

膳食园地 2021-01-25

“民以食为天，食以安为先”。为进一步保障学校食堂食品安全、确保师生饮食健康。1月21日，平顶山市场监管局和市教体局卫生保健站检查组一行四人到市二高对学校食堂食品...

膳食园地 2020-11-27

学校食品安全关乎广大师生身体健康，关乎学校教育教学秩序正常运行。为进一步推动学校食品安全管理的制度化和体系化，进一步保障校园食品安全，让学生吃放心饭，享健康餐。...

膳食园地 2020-11-24

一、烹饪人员（厨师）要严格检查待烹饪加工食品原料的安全质量，发现有腐败变质或其他感官性异常，不符合安全要求的食品绝不烹制。二、加工食品时要充分加热，烧熟煮...

膳食园地 2020-11-24

食品留样，是预防师生食品中毒的有效措施，是检验是否是食物中毒的重要依据。为确保师生食品卫生安全，特制定食品留样制度。一、每餐坚持饭菜留样，要求足量足份每个品种...

膳食园地 2020-11-24

“一饭膏粱，维系万家；柴米油盐，关系大局。”为进一步提升校园食品安全监管能力，平顶山市二高膳食科在学校餐厅一楼召开全体食堂人员工作会议。会议由膳食科科长王建军主...

膳食园地 2020-11-24

操作间是烹调食品的重要场所，也是保证食品卫生安全的重要环节。为此，结合学校实际特制定操作间管理制度。一、负责烹调加工的厨师要认真学习《食品卫生法》和相关卫生知...

膳食园地 2020-11-24

一、认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》及《实施条例》，严格遵守食品安全相关的法律、法规，严格按照标准组织生产。二、食品安全管理人员需认真按照职责要求组织落实...

膳食园地 2020-11-24

一、学校食堂严格执行《中华人民共和国食品安全法》，必须取得卫生许可证后主可经营，食品从业人员每年体检一次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，凡有传染病者...

膳食园地 2020-11-15

学生在校饮食安全与伙食质量紧连着千家万户，系着无数父母的心。为进一步规范学校食堂管理，提高师生在校饮食质量。11月13日下午，平顶山市二高膳食科在教师餐厅召开以...

膳食园地 2020-10-31

为进一步加强学校食堂建设，提高学校食堂伙食管理水平和服务质量，使学校食堂更好的服务教育教学，使师生饮食更安全、放心。10月29日下午，平顶山市二高膳食科在学校餐...