市二高：开展食品安全培训 筑牢校园食安防线

食品安全工作是校园安全工作的重要组成部分，是顺利开展教育教学的基本保障。为进一步提高学生食品安全意识，切实保障学校师生的饮食安全，营造一个健康、和谐的校园就餐环境。1月6日下午，平顶山市二高膳食科在教学楼一楼考务办组织召开学生食品安全培训会。会议由膳食科科长王建军主持，学生伙管会全体成员及各班班委参加本次培训会。

在会议上，王建军科长分三个部分系统地对各班班委进行食品安全培训，第一部分明确学校食堂的禁用食品原材料、禁止供应的食品品种、常见慎用食材和慎用食品品种，此外还讲解了对食物中毒的判定以及和诺如病毒的区分；第二部分讲了同学们要日常生活中提高食品安全意识，要具备基本的判断能力，同时在用餐过程中出现问题要注意保留证据，要清楚记得在哪个窗口吃的什么食物？针对饮食中可能出现的问题，王建军科长对同学们还提出三个“不要再吃”：一感觉是夹生不熟的食物不要再吃；二是发现异物感觉有异味的食物不要再吃；三是疑似剩余的食物不要再吃。如果同学们在就餐过程中出现以上问题，一定要带上剩余食物，去找值班领导老师、班主任或者管理人员处理，相关人员会反馈给膳食科督促食堂做好善后工作。同时王科长还强调学生有自带的食品、饮品要及时消化完，不要长时间放置以免过期饮食后出现不适；第三部分关于“节粮惜食和文明就餐”方面，王建军科长提出学生要文明就餐，在餐厅要注意言行得体，一说文明话，做到食无语；二做文明人，不喧哗、不插队、不占座、食物残渣不乱丢，人走桌净。同时，教育学生爱惜粮食，厉行节俭，光盘行动。

通过此次学生食品安全培训，有效提高了学生食品安全知识和防范意识，同时也进一步提升了学校食品安全管理质量，有利于进一步深入推进市二高平安校园建设，为学校教育教学工作顺利开展提供安全保障。

文/李凯俐

图/刘志宾

审稿/王建军

审发/杨彬

2025年1月8日