市二高召开食品安全专题会议 加强夏季学校食源性疾病防控工作

为深入贯彻《河南省市场监督管理局 河南省教育厅 转发国家市场监督管理总局办公厅 教育部办公厅关于加强夏季学校食源性疾病防控工作的通知的通知》文件精神，进一步加强学校食品安全管理，6月19日下午平顶山市二高膳食科在学校餐厅一楼召开食品安全专题会议。会议由膳食科科长王建军主持，校长助理杨彬、膳食科副科长张智、膳食科干事李凯俐、食堂负责人司玉良及各级管理人员共同参加。

                        市二高召开食品安全专题会议

会议上，王建军科长就《河南省市场监督管理局 河南省教育厅 转发国家市场监督管理总局办公厅 教育部办公厅关于加强夏季学校食源性疾病防控工作的通知的通知》文件精神进行传达，着重强调食品安全，具体从食品采购、留样、加工工序、存放等方面强调食品安全的重要性。同时对食堂各项管理工作进行了部署，要求各级管理人员严格落实食堂分级包干责任人职责，通过逐级分管、层层落实，进一步确保校园食品安全。

校长助理杨彬讲话

校长助理杨彬在会上对膳食科在学校食品安全工作上做出的努力给予充分肯定。同时针对检查过程中发现的问题提出要求：食品安全再怎么重视都不为过。保证校园食品安全，食堂从业人员对操作过程中的每一个环节必须清楚，做到熟记于心；其次操作过程一定要规范，严格按照《餐饮服务提供者食品安全 6S 管理标准》要求自己，不忽视任何一个细微之处。

           膳食科科长王建军传达夏季学校食源性疾病防控工作文件精神

通过此次食品安全专题会议，提高了食堂各级管理人员的责任意识和业务能力，为今后更好地履行校园食品安全监管责任，继续为全校师生提供营养均衡、安全卫生的饮食服务奠定了坚实的基础。