严格索证索票，确保食材安全！

浏览次数：4319 发布时间：2017-05-28

学校食堂的原料采购是保证学校食品卫生安全的重要环节。为了保证学校师生食品卫生安全，按照《食品卫生法》的规定，市二高食堂实行严格的食堂原料采购索证索票和验收制度。食堂采购人员采购原材料时，为保证全校师生的食品卫生安全，必须定点采购食品，不采购不符合食品卫生标准的食品和原料，不采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品及原材料。采购食品时想供货商索取营业执照、卫生许可证和质检报告等复印件，食品采购回来，要有专人验收，并有验收记载。