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膳食园地

加强从业人员培训，紧绷食品安全弦

浏览次数：3983 发布时间：2016-05-20

市二高食堂严格遵守上级文件要求，每学期都要进行不低于20学时的从业人员培训。培训内容包括法律法规、食堂规章制度、预防食物中毒知识、应急预案与报告制度、正确操作流程、服务规范、消防知识等。通过培训，提高了从业人员的责任感、食品卫生安全意识和服务意识，保证了师生饮食安全、卫生。