落实食育实践 谱写食育新篇--平顶山市二高三项食育成果入选市级典型案例

近期，平顶山市教育体育局印发平教体基函〔2025〕38号文件，公布2025年度全市中小学幼儿园食育三项活动实践典型案例。平顶山市二高在食育实践活动案例、食育绘本/连环画作品、膳食管理与制作展示这三大类别中，三项成果均入选市级典型案例，荣获“大满贯”殊荣，充分彰显了学校在食育领域的扎实实践与创新探索。

《以食育人 向新而行--平顶山市二高食育实践探索之路》作为学校食育工作的核心成果，由刘志宾、李凯俐老师主创。该成果系统呈现了学校以食为媒介的育人体系。此案例将课堂教学、实践活动与校园文化有机融合，通过开展营养科普讲座、组织食材种植体验、开设食育课程等多种形式，使学生在了解食物、学习食物知识、创新食物制作的过程中，树立健康的饮食观念，锤炼劳动技能，达成“以食启智、以食润德”的育人目标。

在食育文化传播方面，李艳、刘玉亭老师创作的两部绘本/连环画作品独具匠心。《麦韵诗心--食物的修行》以细腻的笔触描绘出食物从田间走向餐桌的过程，传达出“一粥一饭当思来之不易”的深刻道理；《味道的传承--从东坡肉到牛皮火烧》则将传统美食典故与地方饮食文化相串联，让学生在品读图文的过程中，感受饮食背后的文化底蕴与人文情怀。两部作品兼具教育性与艺术性，获得专家的高度认可。

在膳食管理与制作展示环节，刘志宾、李凯俐老师主导的《美食制作之浇汁厚切把子肉--平顶山市二高膳食制作探索之路》聚焦于提升校园餐饮质量。既坚守“明厨亮灶、源头可溯”的安全底线，又注重营养均衡与口味创新，通过标准化的制作流程与精细化的管理，使学生餐成为“安全餐、营养餐、健康餐”，为校园膳食管理提供了可复制的实践范例。

此次三项成果入选，是市教体局对学校食育工作的充分肯定。学校将以此获评作为契机，持续深入推进食育课程建设，丰富实践载体，让食育文化渗透到校园的每个角落，助力学生在食育实践中健康成长，为全市食育工作的高质量发展贡献更多二高智慧。

文/李凯俐

图/刘志宾

审稿/王建军

审发/杨彬

2026年1月4日